Чем заправлять салаты при похудении: Диетолог рассказала, чем лучше заправлять салат – Москва 24, 31.07.2020

ПП заправки и соусы для салатов + диетические рецепты

Нет никаких сомнений в том, что салаты — это отличное и здоровое дополнение к сбалансированному рациону. К сожалению, большинство покупных заправок и соусов содержат массу сахара, консервантов и других искусственных добавок, которые полностью нивелируют всю пользу салата. К тому же практически все готовые заправки очень калорийны и иногда порция соуса содержит в 3 раза больше калорий, чем сама порция овощей! Что делать в таком случае? Переходить на пп заправки и готовить их исключительно самостоятельно, чтобы следить за качеством ингредиентов, а также за их калорийностью.

Чем заправлять салаты при правильном питании и на диете

Для начала давайте поговорим о том, чем все-таки можно смело заправить салат на правильном питании и не переживать за свою фигуру.

• растительное масло. Это, действительно, полезная и здоровая пп заправка для салата. Содержащиеся в масле полезные вещества, а именно полезные жиры, крайне важный в период похудения, поэтому если вы не знаете чем заправить овощной салат, то самый простой способ — это использовать растительное масло. Предпочтение лучше отдавать оливковому маслу, маслу из виноградных косточек, льняному, кедровому, маслу грецких орехов. Правда с дозировкой нужно быть крайне внимательными, ведь растительное масло — это калорийный продукт. На 100 грамм масла приходится около 900 калорий, а в одной растительной ложке содержится примерно 120 калорий. На небольшую порцию салата достаточно и одной чайной ложки.
• нежирная сметана. Если нет времени на выдумки и приготовления пп заправок, то всегда можно заправить салат на пп обычной нежирной сметаной. В 100 граммах сметаны с 10% жирностью содержится всего 115 калорий. В одной столовой ложке содержится примерно 25 грамм сметаны, так что вы смело можете заправлять овощные салаты сметаной. Также этой заправкой можно заправлять более сложные салаты — с мясом, например.
• натуральный йогурт. Еще один отличный вариант для заправки не только овощных салатов, но и более сложных. Правда в этом случае вам придется добавить немного специй в йогурт, чтобы пп заправка получилась более вкусная.
• зернистый творог. Вот еще одна идеальная и готовая заправка для салата. такой творог в основной своей массе состоит из нежирных, немного подсоленных сливок и кусочков нежирного творога. Упаковку такого продукта лучше всего иметь под рукой, если вам нужно быстро заправить салат на пп.
• соевый соус. Заправить диетический салат можно этим соусом, но тогда лучше не солить его, так как соевый соус соленый сам по себе. Однако часто злоупотреблять такой заправкой нельзя, так как этот соус задерживает лишнюю жидкость в организме и вызывает отеки.
• дижонская горчица. Некоторые овощные салаты, особенно те, которые содержит много зелени очень удобно заправлять уже готовой дижонской горчицей. В 100 граммах горчицы содержится около 150 калорий, так что две чайные ложки этого продукта вам совсем не навредят.
• лимонный сок. Эта простая заправка подойдет в том случае, если каждая калория у вас не счету. Обычный свежевыдавленный сок из лимона отлично подходит для зеленых салатов. Особенно хорошо заправить диетический салат из капусты такой заправкой.

Чем заменить майонез при правильном питании

Удивительно, но не нужно искать никаких замен этому диетическому соусу, так как вы можете сами приготовить диетический майонез в домашних условиях. Никакие супер ингредиенты для приготовления этого соуса искать надо, а большинство из них всегда находятся у вас под рукой.

Творог. Это самый идеальный вариант для приготовления пп майонеза. Во-первых такой соус будет содержать минимум калорий, а во-вторых — максимум белка. Для этого пп рецепта нужно использовать только обезжиренный творог. Подойдет продукт с жирностью от 0% до 2%. Используем только мягкий творог, можно даже брать детский, он идеально подойдет. Творог( берем за основу массу творога 200 грамм) — это база для пп майонеза, а уже в него вы можете добавить остальные ингредиенты, которые придают ему вкус. Что лучше всего добавить:

• горчица. подойдет обычная столовая горчица. Количество этого продукта вы регулируете сами, кто-то любит вкус поострее, кто-то помягче. Вообще, на 200 грамм творога можно положить пару столовых ложек этого продукта.
• лимонный сок. Этот ингредиенты обязательный. Достаточно будет пары столовых ложек.
• вареные желтки. Этот продукт класть вовсе не обязательно, но он хорошо тем, что дает приятный желтый цвет.
• любимые специи. Здесь вы кладете соль и перец в нужных вам количествах.

Все что вам нужно сделать — это просто взбить миксером все ингредиенты. При желании вы можете добавить соль и перец.

Натуральный йогурт. еще одна незаменимая база для правильного майонеза. В принципе здесь есть, где разгуляться воображению и базовый рецепт можно видоизменять в зависимости от собственных предпочтение. На половину стакана натурального творога можно добавить следующие ингредиенты:

• растительное масло. лучше всего брать оливковое, конечно. Двух столовых ложек будет достаточно, но если в следите за калориями, то можно добавить и одну.
• столовая горчица. на такое количество йогурта достаточно и одной чайной ложки.
• лимонный сок. кладем на свое усмотрение, но не больше двух столовых ложек.
• Специи. И снова по вкусу добавляем соль и перец.

ПП заправки для салата

Для того чтобы приготовить пп заправки для салата вовсе не нужно придумывать разные сложные комбинации и искать сложные ингредиенты. Мы предлагаем несколько вариантов пп заправок на простых основах. Эти базовые рецепты помогут вам приготовить много различных других вариаций.

• чашка бальзамического уксуса+ 25 мл лимонного сока+2 столовые ложки горчицы+соль+1 ложка оливкового масла. Просто смешайте все ингредиенты и при желании можно добавить любимые специи.
• 70 грамм бальзамического уксуса+1 столовая ложка меда+2 столовые ложки дижонской горчицы+специи
• 25 мл апельсинового сока+25 мл бальзамического уксуса+2 столовые ложки оливкового масла+1 столовая ложка клубничного пюре. Необычная пп заправка, которую смело можно подавать на праздничный стол.
• 25 мл бальзамического уксуса+2 столовые ложки измельченной зелени+1 чайная ложка горчицы+2 столовые ложки масла грецких орехов+специи.
• 4 столовые ложки бальзамического уксуса+2 столовые ложки оливкового масла+2 чайные ложки чесночного порошка+2 чайные ложки сушеного базилика+специи.
• столовая ложка соевого соуса+столовая ложка оливкового масла+чайная ложка кленового сиропа+зубчик измельченного чеснока
• 25 мл оливкового масла+2 столовые ложки бальзамического уксуса+немного молотого имбиря+чайная ложка меда
• чашка натурального йогурта+щепотка чесночного порошка+чайная ложка измельченной зелени+соль+перец
• 50 грамм дижонской горчицы+25 грамм меда+2 столовые ложки оливкового масла+соль+перец
• чашка натурального йогурта+мякоть авокадо+измельченная зелень+соль+перец
• чашка кефира+маринованный огурец+зеленый лук+соль+перец
• чашка кефира+2 столовые ложки лимонного сока+столовая ложка горчицы+соль+перец

Низкокалорийная заправка для салата

Если вы придерживаетесь строгого подсчета калорий, то лучше всего не использовать растительное масло при приготовлении таких заправок. Самый лучший ингредиент — это нежирный натуральный йогурт с ним можно придумать массу простых комбинаций. Вот несколько из них

• чашка натурального йогурта+ложка лимонного сока+измельченная зелень петрушки и укропа+специи
• чашка натурального йогурта+ложка дижонской горчицы+измельченный зеленый лук+специи
• чашка натурального йогурта+сок лайма+зубчик измельченного чеснока+специи

Как видите приготовить простую и полезную заправку для салата не так уж сложно, главное — это правильно подобрать нужные ингредиенты! Обязательно включайте свежие овощные салаты в свой рацион и худейте легко!

Чем заправлять салаты на диете? Диетические заправки для салатов

Этот вопрос неизменно волнует всех, кто решил похудеть и перейти на здоровое питание. Жирная сметана, майонез, соусы — это источники пустых калорий, которых все стремятся избежать. Журнал DietaClub предлагает своим читателям рецепты диетических заправок для салатов, которые можно смело включать в свой диетический рацион.

Лимонные заправки для салатов

Самый простой способ приготовить диетическую заправку для салата — это использовать лимон. Многие диеты, кстати, в обязательном порядке включают такие заправки в свое меню. Так, например, диета Доктора Перриконе, которой придерживаются многие знаменитости, в своем рационе содержит именно лимонную заправку.

Лимонная заправка с оливковым маслом

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 3 столовые ложки лимонного сока
• Соль по вкусу
• Черный перец по вкусу

Смешать все ингредиенты, заправлять салат непосредственно перед подачей к столу.

Лимонно-медовая заправка

• 25 мл лимонного свежевыжатого сока
• 2 чайные ложки меда
• 1 чайная ложка винного уксуса
• Соль по вкусу

Смешать все ингредиенты и заправить салат. Особенно хороша эта заправка для салатов с креветками или другими морепродуктами.

Лимонная заправка с горчичным порошком

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 4 столовые ложки лимонного сока
• ½ чайной ложки сухого горчичного порошка
• 1 чайная ложка яблочного уксуса

Смешать все ингредиенты. Готовую заправку можно хранить в холодильнике.

Диетические заправки на основе йогурта

Натуральный обезжиренный йогурт — это основа диетической заправки. При помощи этого продукта можно приготовить массу вариантов заправок для салатов, которые не принесут вреда вашей фигуре.

Лимонно-йогуртовая заправка для салата

• Для этой заправки вам понадобится:
• 200 мл обезжиренного натурального йогурта
• 2 столовые ложки лимонного сока

Просто смешайте все ингредиенты и дайте заправке настояться в холодильнике в течение двух часов.

Йогуртовая заправка с зеленым луком

• 250 мл обезжиренного натурального йогурта
• 2 столовые ложки измельченного зеленого лука
• 2 столовые ложки измельченного укропа

Смешать все ингредиенты и дать настояться в холодильнике пару часов.

Йогуртовая заправка с горчицей

• 250 мл обезжиренного натурального йогурта
• 1 чайная ложка горчицы (хорошо использовать дижонскую горчицу)
• 1 чайная ложка яблочного уксуса
• ¼ чайной ложки сухого укропа
• ¼ чайной ложки сухой петрушки

Смешать горчицу и йогурт и тщательно взбить блендером, добавить остальные ингредиенты и дать заправке настояться в холодильнике.

Йогуртовая заправка с чесноком

• 250 мл обезжиренного натурального йогурта
• 2−3 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка оливкового масла

Чеснок почистить и пропустить через чесночницу. Добавить его к йогурту вместе с оливковым маслом. Дать настояться.

Йогуртовая заправка с базиликом

• 250 мл обезжиренного натурального йогурта
• 2 столовые ложки измельченного базилика
• Щепотка измельченного белого перца
• Щепотка измельченного черного перца

Смешать все ингредиенты и дать настояться.

Диетические заправки на основе нежирных сортов сыра

Для приготовления диетической заправки можно также использовать нежирные сорта сыра — адыгейский сыр, фета, моцарелла, тофу, риккота. Такие диетические заправки отлично подходят для овощных салатов с огурцами, помидорами, болгарским перцем или просто листьями салата. Благодаря различным специям и добавкам вы можете постоянно экспериментировать и создавать все новые и новые заправки.

Заправка с сыром фета

• 50 грамм сыра фета
• 150 мл обезжиренного натурального йогурта
• 1 огурец
• 1 чайная ложка измельченного укропа

Взбить в блендере все ингредиенты и настаивать заправку в холодильнике.

Заправка с сыром риккота

• 50 грамм сыра риккота
• 200 мл обезжиренного натурального йогурта
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• 1 чайная ложка лимонного сока

Все ингредиенты смешать и взбить в блендере.

Заправка с сыром тофу

• 100 грамм тофу
• 2 столовые ложки яблочного уксуса
• 1 столовая ложка масла виноградных косточек
• Морская соль по вкусу
• Черный перец по вкусу
• Щепотка молотого сушеного чеснока

Смешать все ингредиенты до получения однородной массы, дать настояться.

Диетические заправки на основе кефира

Отличные диетические заправки можно приготовить и на основе кефира.

Заправка с кефиром и зеленым луком

• 100 мл нежирного кефира
• Пучок зеленого лука
• Соль по вкусу

Взбить все ингредиенты в блендере, дать немного настояться и подавать к столу.

Заправка с кефиром и маслинами

• 150 мл нежирного кефира
• 10 крупных маслин
• 1 зубчик чеснока
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Кефир, маслины и чеснок взбить в блендере. Посолить и поперчить по вкусу.

Заправка с кефиром и травами

• 150 мл нежирного кефира
• 5 веточек базилика
• 5 веточек мяты
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Взбить все ингредиенты в блендере, дать настояться в холодильнике.

Автор: Виктория Высоцкая
Материал сайта 

8 самых полезных салатных заправок для похудения

Самый простой способ испортить полезный салат — залить его калорийной заправкой. Избегайте этой диетической катастрофы с помощью этих умных решений.

Авторы Мадлен Р. Ванн, магистр здравоохранения, и Лорен Бедоски. Проверено Келли Кеннеди, RDN.

Проверено: 28 сентября 2020 г. , добавленный сахар и натрий.

Harald Walker/Stocksy

Салаты составляют здоровую основу для любой диеты, но слишком легко сделать тарелку зелени, перегруженной сахаром и солью (т. е. вредной для здоровья), с неправильными начинками. В то же время, чтобы поддерживать эту привычку к здоровому питанию, вам нужен выбор, который дразнит ваши вкусовые рецепторы, — говорит Джуди Каплан, доктор медицинских наук, автор книги GoBeFull: восемь ключей к здоровому образу жизни, , которая занимается частной практикой в ​​Вене, штат Вирджиния.

Хотя приготовить здоровую заправку для салата дома из уксуса, трав и полезного масла всегда лучше всего, также достаточно легко найти здоровую и вкусную заправку, купленную в магазине — если вы внимательно прочитаете информацию о пищевой ценности на этикетке. .

СВЯЗАННЫЕ: 7 продуктов с большим количеством сахара, чем вы думаете

Прежде всего, давайте поговорим о жирах. Это не враг! Дело в том, что организму для функционирования необходимы жиры, и в лучших заправках для салатов есть несколько жиров, которые приносят удивительную пользу для здоровья, в том числе:

Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) Они содержатся в оливках, каноле и арахисе. масла, а также в авокадо и большинстве орехов, по данным Гарвардской школы общественного здравоохранения имени Т. Х. Чана.

Полиненасыщенные жиры (ПНЖК) Они содержатся в других растительных маслах, таких как сафлоровое, кукурузное, подсолнечное, соевое, кунжутное и хлопковое масла, отмечает Гарвард. По данным Национального института здоровья (NIH), жирные кислоты омега-3 представляют собой полиненасыщенные жиры, которые необходимы для правильного функционирования клеток.

С другой стороны, AHA рекомендует избегать вредных для здоровья жиров, таких как транс-жиры, и ограничивать насыщенные жиры до 5-6 процентов ваших ежедневных калорий или меньше. Вместо этого выбирайте более здоровые МНЖК и ПНЖК. При выборе полезных заправок для салатов проверяйте этикетку с информацией о пищевой ценности и список ингредиентов, чтобы убедиться, что они содержат полезные жиры, но помните о подсчете калорий.

Все жиры более калорийны, чем углеводы и белки — жир любого типа содержит 9 калорий на грамм, а углеводы и белки содержат только 4 калории на грамм, согласно AHA. Скорректируйте свой рацион, чтобы использовать полезные жиры вместо других продуктов, а не в качестве дополнения к вашему ежедневному меню.

Вот что еще нужно иметь в виду:

Калории Стремитесь к менее чем 45 калориям на столовую ложку (столовую ложку), предлагает Каплан, что для правильного типа жира вы можете немного превысить этот порог.

Добавленный сахар Стремитесь к максимальному содержанию менее 5 граммов (г) сахара на порцию, говорит Каплан.

Натрий Келси Лоренц, доктор медицинских наук, тренер по питанию в Сагино, штат Мичиган, предлагает искать заправку, содержащую менее 5 процентов дневной нормы (DV) натрия — это 115 миллиграммов (мг) — на порцию. Если DV выше, вы можете выбрать другую заправку или съесть меньше, чем размер порции, добавляет она.

СВЯЗАННЫЕ: Полезные и плохие жиры: все, что вам нужно знать о жирах и здоровье сердца

К счастью, мы упростили для вас выбор здоровой одежды для похудения. Вот восемь зарегистрированных бутылочек, одобренных диетологами, которые можно добавить в свой обеденный рацион:

160

Bolthouse Farms Pomegranate Popy Seed имеет сливочную консистенцию и низкое содержание калорий

Bolthouse Farms

Обычно сладкие и сливочные заправки содержат масло и сахар , но эта версия на основе йогурта содержит всего 50 калорий и 4 г сахара на порцию, что подтверждает одобрение Лоренца. В этой заправке может быть меньше натрия, чем во многих других низкокалорийных вариантах, но количество все же немного велико, «на что может быть важно обратить внимание, если вы следите за своим общим потреблением натрия», — говорит Лоренц.

Согласно Bolthouse, вот что есть в 2 столовой ложке:

Калории 50

Общий жир 3G

Насыщенные жиры 0,5G

СОД 135MG 9003

9003

СОД 135MG

9121 2 SAG 135MG 9003

2 . )

СВЯЗАННЫЕ: 7 способов уменьшить потребление натрия для снижения кровяного давления0002 Это полножирная полезная заправка для салата, калорийность которой подтверждает это, но жир поступает из органического масла канолы. «Нам всем нужно немного масла, — говорит Каплан. — Жир нужен для переработки витаминов А и D, которые являются незаменимыми витаминами». Действительно, по данным Университета штата Колорадо, эти заправки, а также витамины Е и К хорошо усваиваются организмом только при наличии жира. его с небольшим количеством уксуса или даже воды, пока вкус вас все еще удовлетворяет, или просто порциями по 1 столовой ложке.0003

According to Annie’s, here’s what’s in 2 tbsp:

Calories 100

Total Fat 10g

Saturated Fat 1g

Sodium 60mg

Sugar 1g (from natural sources)

162

Заправка Newman’s с кунжутным имбирем и низким содержанием жира для вкусного перерыва

Newman’s Own

Заправка с полезным кунжутным маслом, имбирем и другими азиатскими специями обеспечит вам вкусный перерыв, чтобы приготовить полезный салат. рутина одевания. «Я считаю, что вам должно нравиться то, что вы едите, — говорит Каплан. — Это действительно важно». Пробуя новые вкусы, вы можете придерживаться строгой диеты. Чтобы снизить уровень натрия, умеренно добавляйте его в зелень.

Этот вариант также можно использовать для придания аромата овощам на пару или маринованной рыбе — отличным источникам питательных веществ, которые являются основным продуктом средиземноморской диеты для профилактики заболеваний, как отмечено в статье, опубликованной в сентябре 2017 года в журнале Nutrition Today .

Согласно Newman’s Speen, вот что в 2 столовых ложках:

Калории 35

Итого жира 1,5 г

Насыщенные жиры 0G

СОД 290MG 9003

СОД 290MG 9003 9003

СОД 290MG 9003 9003

Соды0002 Sugar 4G

Связанный: 8 Причины вы не теряете вес

163

Органическое ранчо Tessemae’s.

К сожалению, традиционная версия часто содержит полиненасыщенные жирные кислоты, известные как жирные кислоты омега-6, говорит Мэри Стюарт, доктор медицинских наук, коуч по холистической жизни из Далласа. В сочетании с жирными кислотами омега-3 (другой тип полиненасыщенных жирных кислот) жирные кислоты омега-6 являются частью здорового питания. Тем не менее, согласно предыдущему обзору, большинство американцев получают слишком много жирных кислот омега-6 в своем рационе и недостаточно жирных кислот омега-3. «Этот дисбаланс может усилить воспаление в организме и привести к ожирению», — говорит Стюарт. Согласно тому же обзору, этот дисбаланс также может способствовать сердечным заболеваниям, раку и другим воспалительным и аутоиммунным заболеваниям.

Эта сливочная заправка отличается от других. Хотя в нем содержится 19 г жира на порцию из 2 столовых ложек, в основном это хорошие сорта благодаря высокому содержанию олеинового подсолнечного масла. Этот тип масла в основном состоит из мононенасыщенных жиров и может помочь снизить уровень холестерина, хотя необходимы дополнительные исследования, говорит Стюарт. Предыдущие исследования показывают, что замена продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров продуктами, богатыми подсолнечным маслом с высоким содержанием олеиновой кислоты, помогла небольшой группе взрослых снизить уровень «плохого» холестерина ЛПНП и триглицеридов в крови через 10 недель.

Эта заправка также обладает тройным преимуществом, которого нет в большинстве сливочных заправок: она не содержит сахара, молочных продуктов и глютена. «Это может быть особенно важно для тех, у кого есть аллергия или чувствительность к этим [типам] продуктов», — говорит Стюарт. Например, люди с глютеновой болезнью, которые не могут перерабатывать глютен, могут выбрать эту бутылку.

Имейте в виду, что в одной порции этой заправки довольно много калорий. По этой причине Стюарт рекомендует придерживаться 1 ст.

Согласно Tessemae, вот что содержится в 1 столовой ложке:

Калории 85

Всего жира 9.5G

Насыщенный жир 0,75G

Натрий 105 мг

Sugargy 0G.

95 мг 9003

SUGAL 0GILIN

Marie’s

Традиционная заправка для сыра с плесенью отмечена на плакате «Самые разыскиваемые» как за привлекательный вкус (хорошо), так и за высокое содержание жира и калорий (не очень хорошо). К счастью, диетическая версия конкурентоспособна с другими типами заправок по своему профилю питания, с чуть менее чем половиной калорий полножирной версии, которая содержит 160 калорий, согласно данным о питании, предоставленным Marie’s.

Прелесть заправок для голубого сыра (даже диетических) заключается в том, что они имеют очень сильный вкус, поэтому вы можете обойтись даже меньшим количеством заправки, чем размер порции, не чувствуя себя обделенными. Тем не менее, делайте покупки внимательно и обязательно сравнивайте питательные свойства разных брендов, прежде чем выбрать заправку для сыра с плесенью.

Согласно Marie’s, вот что содержится в 2 столовых ложках:

Калории 70

Всего жиров 7 г

Насыщенных жиров 1,5G

Натрий 290 мг

Сахар 1G

Связанный: 14 Здоровые салат Грины, оцениваемый в лучшие к худшему вкусу

1659

.

Салат «Цезарь» с гренками, сыром и жирной заправкой — печально известная диетическая ловушка. К счастью, легкая заправка «Цезарь» должна дать вам вкус, который вы жаждете, не задумываясь. «Каждый раз, когда вы выбираете продукт с низким содержанием жира, вы снижаете количество калорий», — говорит Мелисса Джой Доббинс, доктор медицинских наук, ведущая подкаста Sound Bites в Чикаго, которой нравится эта полезная заправка для салата, содержащая полезное для сердца вкусное оливковое масло. И это может быть хорошо, если вы пытаетесь похудеть таким образом.

Чтобы сделать салат «Цезарь» еще полезнее, используйте ароматную начинку, например, свеженатертый сыр пармезан. «Со свежим тертым пармезаном вам не нужно будет использовать так много, и вы все равно получите потрясающий вкус», — говорит Лоренц.

То же самое касается сухариков: если вы просто не можете обходиться без них, найдите тот, который имеет сильный вкус, и попробуйте разделить его на более мелкие кусочки. Таким образом, говорит Лоренц, «вы можете использовать меньше, но при этом получать хруст и аромат в каждом кусочке».

В целом, умеренность является хорошим эмпирическим правилом, особенно с заправкой, которая содержит больше натрия, чем идеальная, такая как эта. «Я бы посоветовал следить за порциями для заправки для салата и другими ингредиентами на предмет общего количества калорий, жира, сахара и натрия, — говорит Доббинс, — поскольку все они складываются, если вы не помните о них. Этот «здоровый» салат может стать высококалорийным блюдом».

According to Newman’s Own, here’s what’s in 2 tbsp:

Calories 70

Total Fat 6g

Saturated Fat 1g

Sodium 370mg

Sugar 2g

166

Primal «Кухонный медово-горчичный винегрет» содержит полезные жиры

«Первобытная кухня»

С этим винегретом вы можете добиться сладкого и пикантного вкуса медово-горчичной заправки, в которой вдвое меньше сахара, чем в традиционной медово-горчичной заправке, говорит Лоренц. По оценкам Министерства сельского хозяйства США (USDA), традиционная медовая горчица содержит примерно 5 г сахара в 2 столовых ложках, а эта версия — только 2 г. Используйте этот универсальный винегрет для салатов или в качестве маринада для курицы-гриль.

При 110 калориях на порцию количество калорий немного выше по сравнению с другими вариантами заправки, но эти калории полны полезных жиров (в виде масла авокадо). «Полезные жиры помогут дольше сохранять чувство сытости и сделают ваш салат еще более сытным», — добавляет Лоренц.

Согласно Primal Kitchen, вот что содержится в 2 ст.0002 Натрий 180 мг

Сахар 2 г

167

Wish-Bone Light Italian Содержит полезный жир для здоровья сердца и вкуса

Wish-Bone

— говорит Доббинс. Тем не менее, она предупреждает, что важно следить за своими порциями, потому что эта заправка имеет относительно высокий уровень натрия на порцию.

Согласно Wish-Bone, вот что содержится в 2 столовых ложках (столовых):

Calories 35

Total Fat 2. 5g

Saturated Fat 0g

Sodium 340mg

Sugar 2g

6 Best Salad Dressings for Weight Loss — Eat This Not That

It’s no secret этот салат — один из лучших вариантов еды, который вы можете сделать, пытаясь похудеть. Но эксперты говорят, что важно то, что вы кладете в свой салат, а некоторые заправки могут быстро набрать калории. Согласно Johna Burdeos, RD , домашние заправки, как правило, являются лучшим выбором, потому что вы можете контролировать, сколько масла, соли и сахара в них входит. Тем не менее, когда вы ищете удобство, есть много купленных в магазине заправок для салатов, которые могут быть столь же эффективными для похудения.

Как правило, заправки, содержащие майонез, пахту, сметану или яичный желток, как правило, содержат больше жира и калорий (вспомните: ранчо и сливочный Цезарь).

«Также лучше избегать брендов с длинным списком консервантов, поскольку продукты с высокой степенью переработки связаны с увеличением веса и другими хроническими заболеваниями», — говорит 9. 0021 Сара Чатфилд, MPH, RDN , Health Canal. «Вместо этого ищите винегреты на масляной основе, приготовленные из масел с высоким содержанием полезных мононенасыщенных жирных кислот и ограниченным количеством добавленных сахаров или консервантов».

Кстати, хотя обезжиренные повязки могут показаться идеальным выбором, Шери Каспер, RDN , генеральный директор и соучредитель FRESH Communications, не рекомендует их. Часто в эти заправки добавляют натрий, сахар и искусственные ингредиенты, чтобы компенсировать недостаток жира и вкуса.

Имея все это в виду, вот несколько низкокалорийных, полезных заправок для салатов, которыми можно полакомиться. И пока вы это делаете, избегайте этих худших заправок для салатов на полках магазинов.

Предоставлено Instacart

НА 2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ: 35 калорий, 3,5 г жира, 0 мг холестерина, 200 мг натрия, 2 г углеводов (1 г сахара), 1 г белка уникально сделаны из ферментированных овощей, поэтому они полезны для кишечника», — говорит Каспер. «Новые исследования показывают, что здоровье кишечника связано с потерей веса, поэтому тот факт, что эти повязки могут поддерживать кишечник, дает им преимущество в отделе потери веса».

Эта заправка из мисо с халапеньо насыщена ароматом, а это значит, что немного поможет. Это делает еще более примечательным тот факт, что он содержит всего 35 калорий, 1 грамм сахара и 3,5 грамма жира на порцию. Он также удивительно универсален: попробуйте его в зерновых мисках, бутербродах и даже во фритюре.

$6,09
в Instacart

Купить сейчас

Подпишитесь на нашу рассылку!

6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

НА 2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ: 120 калорий, 12 г жиров (1,5 г насыщенных жиров), 0 мг холестерина, 180 мг натрия, <1 г углеводов (0 г клетчатки, 0 г сахара), 0 г белка

Эта заправка для салата Одобрен Whole30, подходит для палео и кето-сертифицирован — но это еще не все. Джиллиан О’Нил , RD и основатель Eat. Train.Love.NYC, отмечает, что она любит заправки Primal Kitchen, потому что они также служат маринадами.

Изготовленная из полезных для сердца ингредиентов, таких как масло авокадо, полезное для сердца, аминокислоты кокоса, пряный эстрагон и дижонская горчица, эта заправка так же хороша для вас, как и на вкус. Он также не содержит сахара, глютена, молочных продуктов или сои.

$5,44
в Walmart

Купить сейчас

Предоставлено Tessemae’s

НА 1 СТОЛОВУЮ ЛОЖКУ: 80 калорий, 9 г жиров (0,5 г насыщенных жиров), 0 мг холестерина, 65 мг натрия, 0 г углеводов (0 г клетчатки, 0 г сахара) , 0 г белка

Эта заправка получила одобрение O’Neil не только потому, что она содержит всего шесть ингредиентов, но и потому, что она полностью органическая, не содержит глютена, сахара и молочных продуктов. Он веганский, одобрен Whole-30 и подходит для кето.

Но не заблуждайтесь: эта лимонно-чесночная заправка очень вкусная благодаря добавлению семян горчицы и специй. Легкий, цитрусовый и освежающий, он идеально подходит для барбекю на заднем дворе и летних пикников.

4,99 $
at Target

Купить сейчас

НА 2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ: 50 калорий, 4,5 г жиров (0,5 г насыщенных жиров), 0 мг холестерина, 280 мг натрия, 1 г углеводов (0 г клетчатки, 0 г сахара), 0 г белок

С красным болгарским перцем, сладким базиликом и щепоткой сыра Романо этот винегрет наполнен аутентичным северо-итальянским вкусом — он идеально подходит для салатов с макаронами, рулетов и овощей на гриле.

«Этого легко найти в крупных продуктовых магазинах, — говорит Бурдеос. «И он содержит всего 50 калорий и не содержит сахара на порцию».

Мы упоминали, что на порцию также приходится всего 1 грамм углеводов и 4,5 грамма жира?

$2,48
в Walmart

Купить сейчас

Предоставлено Annie’s

НА 2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ: 100 калорий, 10 г жиров (1 г насыщенных жиров), 0 мг холестерина, 60 мг натрия, 2 г углеводов (0 г клетчатки, 1 г сахара), 0 г белка

Хотя эта заправка может содержать 10 граммов жира на порцию (13% от вашей суточной нормы), Чатфилд по-прежнему называет ее лучшим выбором, поскольку в ней чрезвычайно мало насыщенных жиров, сахара, натрия и углеводов.