Мими кирк рецепты: Мими кирк книга рецептов на русском — Кулинарные рецепты с фото и видео

У всех жизнь, как зебра, а у меня она радуга! — LiveJournal

?

Previous Entry | Next Entry

Сразу скажу, что я не сыроед к сожалению. Я только перехожу на этот тип питания.  Получается у меня медленно в силу разных причин, но желание у меня сильное и поэтому все получится! о том почему я это делаю я говорить сейчас не буду.
Я обещала рассказать чем пользуюсь  из техники и основные свои рецепты. kaphalife.livejournal.com/101870.html
 Из техники у меня пара обычных терок и MagiMix® 5200
МагиМих был выбран из-за мощнейшего мотора с 20 !!!! летней гарантией. На сайте фирмы до сих пор можно купить детали к машинкам 20-30 летней давности. Меня это впечатлило. Цена и них высокая, но я уже пробовала дешевые варианты( Купили в Англии на амазоне. Для Дании получилось дешево, без 25% налога — всего 2000 крон с доставкой ( в Дании с меньшей мощностью стоит от 4000). Машиной довольна, я бы сказала очень.
Я пользуюсь керамическими ножами. Не только потому что они для овощей прекрасны, они острейшие!
Дегидратор — мне показался лишним. Я колдую с духовкой. Я включаю ее на минимум 50 и через минуту выключаю градусы, но свет горит, т.е. оставляю ее включенной. Она очень медленно остывает, держит температуру 40-30 градусов почти сутки ( закрытая, конечно) за это время я успеваю высушить хлебцы.
Из техники наверное все.
Кого я с удовольствием смотрю и читаю: Mimi Kirk ( 72года)www.lovingraw.com/blog/2009/11/23/real-stories-mimi-kirk.html
, Ani Phyo www.aniphyo.com/,
Tonya Zavasta (52) www.youtube.com/watch
www.beautifulonraw.com/
Все эти люди мне нравятся своей энергией, светом и тем как они выглядят.
О них и на фэйсбуке и на ютубе масса всего. У Мими и Анни много рецептов, У Тони полностью все: еда, упражнения, все для лица.
На самом деле даже  инструкции и рецепты этих трех женщин  будут более чем достаточны что бы сформировать свою карту рецептов.
Я стараюсь обходится только самым необходимым. Соковыжималки у меня нет, но Маги прекрасно размалывает все, я просто процеживаю если надо. Может в будущем куплю, но пока не чувствую необходимости.
Что из сыроедного я делаю.
Я делаю ролы с огурцом, можно с нори, можно с кабачком.
На самом деле, достаточно понять принцип , а дальше уже можно импровизировать. Пробовать разные орехи или масла, специи или зелень.
Проращиваю семена: ем их просто сбрызнув маслом и лимоном ( детям ставлю на стол и они их едят с удовольствием). Делаю из них пасты или использую в салаты.
Я часто делаю пасту из кабачков или, и с морковью. Заправляю  это лимоном и маслом, а остальное импровизирую:  кедровые, миндаль, семечки, пророщенное, чиа, базилик, розмарин, чеснок, песто (сыроедное). Да что угодно. Если основу оставить на пару часов, то кабачок слегка замаринуется. Делать пасту на 3-х человек ровно 5 минут. У меня муж заходит в дверь — я начинаю «готовить». Пока он раздевается и снимает с себя детей ужин готов. www.youtube.com/watch
Иногда я делаю хлебцы, для них можно сделать гуакомоле, ореховую пасту, авокадную пасту и т.д. Но сами хлебцы очень сытные и вкусные! www.youtube.com/watch
www.youtube.com/watch
www.youtube.com/watch
Иногда бывают такие прекрасные овощи, что я их просто нарезаю и подаю.
 Пробовала делать сыр — ничего, но мне показалось долго .
Лазанья с кабачном вместо теста ( у Мими есть прекрасное видео), но его делать минут 15-20. www.youtube.com/watch
Супы делаю. Сделал как то борщ, муж съел и даже не понял что это сыроедное. Но вкус был другой, это точно. Нам понравилось. Но мы уже почти 2 года как вегетарианцы. Я меньше. И я еще до того как мы перешли на это питание перестала пережаривать в супы овощи.
Делаю десерты. Делаю их микро дозами — иначе остаются.
Делаю сложные смеси салатов с различными листьями ( у нас продаются уже готовые смеси: свекла, шпинат, рукола и т.д.)
 Тортики, мороженное, сладкие колбаски, «трюфеля».
 Все рецепты можно найти на русском. А уж на английском и подавно! Если у вас трудности с английским, иногда помогает гугл.
Еще добавлю, что на сыроедном довольно быстро привыкаешь есть меньше, намного меньше. Я думаю, это из-за того, что от такого питания организм не устаёт, т.е. вы поели и нет после этого усталости, слегка сонного состояния, а энергии очень много. Энергия — один из очень вязких доводов для меня в этом питании. Я даже когда частично на этом питании, то намного энергичнее себя чувствую и сплю хорошо и встаю даже после 6 часов сна сама и с удовольствием.
Дальше масса ссылок.
www.syroedenie.com/
rawinrussian.livejournal.com/profile/
livelymeal.ru/kak/
www.seryogina.ru/tag/syroedenie/
www.vitamarg.com/health/syroedenie

Tags:

• Жизнь,
• Как это делают другие,
• Легальные наркотики жизни,
• Настроение жить,
• сыроедение,
• шаг к гармонии и совершенству

• krajul : (no subject) [+5]
• lana_prini : (no subject) [+6]

Powered by LiveJournal. com

Берите пример: в 79 лет Мими Кирк – женщина в отличной физической форме

8. августа 2017

79-летняя Мими Кирк, получившая титул самой сексуальной женщины Америки в возрасте старше 50 лет (родилась в 1938 году), заставила многих взглянуть на сыроедение другими глазами. Своим примером она служит настоящим источником вдохновения для того, чтобы поверить в живительную и оздоровительную силу, которую может давать еда. Из-под пера Мими Кирк вышла книга „Live raw”, а затем и ее продолжение „Live raw around the world”.

На своем примере Мими доказывает, что в любом возрасте изменения привычек в питании может позволить не только лучше себя чувствовать и выглядеть, но и жить более полноценной жизнью. Недавно Мими дала интервью местному новостному каналу Сан-Диего, в котором поделилась своими знаниями о сыроедении.

 
 Когда Вы перешли на сыроедение и являетесь ли стопроцентным сыроедом?

В 69 лет на приеме у врача я узнала, что у меня слишком высокий уровень холестерола и кровяного давления. Кроме того, мои руки были поражены артритом. Я поняла, что необходимо что-то предпринимать, но такого, что, мол, вот сейчас перейду и в дальнейшем буду придерживаться только сыроедения, не было. Скорее, у меня просто не было выбора, потому что в столь серьезном возрасте я уже не имела права рисковать своим здоровьем. Я хотела жить полноценной жизнью. Да, теперь я могу сказать, что полностью являюсь сыроедкой. Чтобы прийти к этому решению, понадобилось время, но когда я к этому пришла, назад уже не оглядывалась. Мы с дочерью сразу прошли очистительный курс детокса, и когда два месяца спустя я снова оказалась на приеме у врача, мой уровень холестерола упал на 26 делений, кровяное давление нормализовалось и от артрита не осталось и следа.

 
Какие изменения Вы заметили в себе после перехода на сыроедение?

У меня теперь столько энергии! Утром я спрыгиваю с кровати как 20-летняя. Такое чувство, что с плеч свалилось сразу несколько лет. Все боли исчезли, а кожа выглядит моложе. Недавно я подыскивала для своей 88-летней сестры дом престарелых и увидела там людей, которые по возрасту намного моложе меня. Я не верю в сложившиеся стереотипы о старости. Человек может ощущать себя молодым и полным жизненной энергии в любом возрасте. Все зависит от отношения к жизни. Благодаря сыроедению я чувствую себя фантастически!

 
Какой рецепт из своей книги Вы могли бы посоветовать тем, для кого сыроедение чуждо?

Я посоветовала бы людям начать с того, чтобы каждое утро выпивать зеленый сок-коктейль  или смути. Не надо ни от чего отказываться сразу, просто включите в свое меню один напиток по утрам. Со временем вы заметите, насколько улучшится ваше самочувствие,  и это облегчит переход к дальнейшим шагам. После этого съедайте на обед салат, на ужин приготовленные полезные продукты, а затем постепенно переходите на сыроедение.

Лично мне подходит 100%-ное сыроедение, но если кто-то употребляет сырые продукты в объеме 75–80 %, это тоже большой шаг вперед в отношении собственного здоровья. Самый простой рецепт зеленого коктейля состоит из двух яблок, 4-5 стеблей сельдерея, половины огурца и 3-4 пучков шпината. Если вы используете для приготовления напитка не соковыжималку, а блендер, то для получения нужной консистенции следует добавить воды. В соответствии с сезоном я добавляю в коктейль ягоды, банан или другие фрукты. В моей новой книге „Live raw” содержится множество рецептов зеленых коктейлей и смути, а также других блюд, которые помогут добиться хорошего здоровья и неувядающей красоты.

 

 Есть ли у Вас любимые места, где Вы можете покупать для приготовления пищи  органические продукты?

Как дитя Калифорнии я вынуждена дать родному городу более высокую оценку. Теперь я живу в окрестностях Сан-Диего, и в 10 минутах езды от моего дома находится хутор органической продукции.  Они выращивают самую лучшую продукцию, которую мне когда-либо доводилось пробовать. Кроме того, мне доставляет радость поддерживать местное органическое сельское хозяйство. Я верю в то, что предлагаемая ими продукция – это лучше, чем товар, продаваемый в каком-бы то ни было магазине полезных продуктов.

В чем заключается секрет Вашей красоты?

Прежде всего сон! Говорят, что сыроеды не нуждаются в большом количестве сна, но мне нравится спать ночью по 8-9 часов. За это время тело успевает отдохнуть и омолодиться. Вторым пунктом могу назвать кокосовое масло – это единственный продукт, который я наношу на лицо и тело. Полагаю, что очень важное значение также имеет сбалансированное питание. Красота начинается изнутри – я действительно в это верю. Это тот самый внутренний свет, который проявляется и снаружи.

 
Что Вы выращиваете в своем саду?

Выращиваю различные пряные травы, такие, как тимьян и базилик. У меня растут также кабачки, баклажаны, помидоры и пара различных сортов листовой капусты, шпинат, репчатый и зеленый лук. Нам повезло, что неподалеку расположен хутор органической продукции – могу туда поехать и купить там полный пакет шпината всего за 1,50 доллара.

 
Какие советы по питанию Вы могли бы дать на случай поездки?

Самое главное – постараться проявить себя с лучшей стороны, но и не быть по отношению к себе излишне строгим, если придется съесть что-нибудь термически обработанное. Я всегда беру с собой в дорогу всевозможные перекусы, особенно, если предстоит авиаперелет. Орехи и семечки, а также сушеные фрукты – прекрасный перекус. Мне нравится делать из дикого риса и грецких орехов бургеры и заворачивать их в листья салата. Больше всего в поездках мне не хватает моих зеленых коктейлей, хотя в наши дни их можно делать повсюду. Самое главное – это все-таки постараться хорошо питаться.

 
Как Вы держите себя в форме?

Я постоянно работаю над собой. Иногда двигаюсь регулярно, но иной раз никак не получается. Мне нравится ходьба, и я считаю, что это очень важно. Мне нравится йога и цигун, а также поднимать гирю. У себя дом я по сто раз в день поднимаюсь по лестнице вверх-вниз, работаю в саду, а отправляясь в магазин, стараюсь припарковать машину как можно дальше, чтобы пройтись пешком.

 
Что является Вашим любимым лакомством?

Шоколад. Я всегда любила шоколад, но я больше не ем его так, как раньше. Теперь я сама делаю шоколад в домашних условиях. Моему бой-френду нравятся приготовленные мною сырые шоколадные печенья. Мне нравится также такое мороженое, и любимое – со вкусом манго. Иногда я утоляю аппетит на сладкое простым напитком, куда входит сырое миндальное молоко, порошок какао и финики.

 
Какой совет Вы могли бы дать 20-летним и 30-летним молодым людям, чтобы сохранить свою молодость и жизненную силу?

Чем раньше человек поймет, что пищу – сюда относятся фрукты, овощи и большое количество зеленых плодов – можно использовать как лекарство, тем лучше он сумеет сохранить свое здоровье. Профилактика – это лучшее лекарство, и чем раньше ее начать, тем лучше. Другое дело, образ мыслей. Заботьтесь о себе так, как если бы вы заботились о ком-то из близких. Относитесь к себе с уважением и почтением и не допускайте негативных высказываний о себе. Мыслите позитивно и будьте по отношению к другим добры. Не воспринимайте жизненные испытания как проблемы, а принимайте их как вызов. Вызов – это интересно, и его надо принимать, а у проблемы всегда негативный подтекст, и это вызывает стресс. Если вы находитесь в стрессе, медитируйте, выходите гулять и очищайте вашу душу от всего негативного, чтобы иметь способность ясно мыслить. Если вы чувствуете себя здоровым, то все преодолимо. Кроме того, ешьте каждый день много органических и полезных продуктов.

 
Ваша семья питается так же, как и Вы?

На самом деле никто из них не является полны сыроедом, но все мои четверо детей пьют соки. Один является веганом и преимущественно сыроедом, другой практически полностью сыроедом. Два моих сына также стараются питаться здоровой пищей и я думаю, что они движутся в направлении к сыроедению. Мои внуки также склоняются в пользу более здоровых продуктов. Мой бой-френд Майк, который на 19 лет меня моложе, и с которым мы вместе уже девять лет, является веганом, но, по правде говоря, питается тоже преимущественно сырыми продуктами.

 
На Ваш взгляд, какие факторы являются ключевыми, чтобы жить в гармонии с природой и со своим телом?

Думаю, что человеческое тело нуждается в природе. Мы должны ходить по траве и песку босиком и ощущать под ногами землю. Пребывание на природе имеет для здоровья целительную силу. Глубокое дыхание и ощущение единения с природой дают много энергии. 

 
Как выглядит Ваш обычный день?

Сплю до тех пор, пока не высплюсь. Затем иду на йогу или занимаюсь ходьбой на тренажере или во дворе, потом выпиваю лимонной воды и зеленый коктейль. У нас два дома: один в Сан-Диего, а второй – на Майорке в Испании. В обоих из них у меня каждый день находится множество дел. Я работаю с частными клиентами, даю рекомендации по вопросам здоровья и образу жизни, выступаю с докладами, преподаю на кулинарных курсах по сыроедению, пишу книги (у меня уже вышли три книги) и даю интервью. Я много читаю на тему здоровья, работаю в саду, хожу по берегу, смотрю фильмы, провожу досуг с семьей (у меня семеро внуков), отдыхаю вместе со своим другом и отвечаю на сотни вопросов, которые приходят на мою страничку в соцсетях каждый день.

 
Вы поделитесь с нами советами, как вести здоровый образ жизни?

Откажитесь от обработанных продуктов. Ешьте растительную пищу. Прекратите употреблять в пищу животных – они беспощадно страдают только из-за того, чтобы люди могли наслаждаться едой, вкус которой они тут же забудут после того, как их съели. Посвящайте движению каждый день – помогут и 30 минут активной ходьбы. Регулярно выполняйте упражнения на растяжку, дышите глубоко; как можно чаще бывайте на природе и пейте много воды. Мыслите позитивно, прощайте всем, особенно себе. Любите себя таким, какой вы есть. Найдите для себя такие средства по уходу, которые не изобилуют химическими веществами. Не переедайте. Спите ночью по восемь часов. Любите и будьте любимы, и относитесь ко всем по-доброму.

 

 
Как Вы считаете, сегодня Вы находитесь в такой хорошей форме потому, что у Вас хорошие гены или Вы много над этим трудились?

Вряд ли это гены. В моей семье не все могут похвастаться образцовым здоровьем. Одна из моих сестер умерла в 50 лет от сердечной недостаточности, две сестры скончались от рака, и только одна сестра еще продолжает жить. Мой брат умер в 29 лет от лейкемии, у отца был диабет, болезнь Паркинсона и еще множество других проблем, и он скончался вскоре после наступления шестидесяти. Моя мама прожила до 95 лет, но у нее была гипертония, она перенесла несколько инфарктов, принимала множество лекарств, и это при том, что я не принимаю ни одного рецептурного препарата.

Почитать обо мне больше информации можно на сайте youngonrawfood.com

NB! Лучшее место, где можно приобщиться к культуре сыроедения и отведать блюда без глютена  — это кафе «Toor-Moor» в Таллинне, расположенное недалеко от входа на рынок Балтийского вокзала со стороны моря, по адресу ул. Копли, 1.

На эту же тему: «Mix of Famous Vegetarians and Vegans»

Raw-Vitalize: простая 21-дневная перезагрузка сыроедения от Мими Кирк и Миа Кирк Уайт

24 февраля 2017 г. Марисса Подани

Несколько лет назад, когда я уже выздоравливал от хронического заболевания, я прочитал статью о Мими Кирк. Сыроедение было благом для моего исцеляющего пути, и я был падким на хорошую историю преображения. Ее юношеская энергия и изобилие сырой пищи мгновенно сделали меня ее поклонником. В обществе, где люди становятся все более и более больными и часто проводят большую часть своих последних десятилетий в слабом здоровье, было приятно прочитать о ком-то в возрасте 70 лет, который так решительно выбрал здоровье и жизненную силу.

Я использовал сыроедение в качестве лечебного инструмента, восстанавливающего вкус и, что наиболее важно, как источник вдохновения для поддержания здоровых привычек на протяжении всей жизни. Забота о чистоте и совершенстве — будь то еда, тело или и то, и другое — при сыроедческом образе жизни является довольно распространенным, но ошибочным занятием. Мне было очень приятно увидеть, как мои чувства нашли отражение в недавно написанной командой матери и дочери Мими Кирк и Миа Кирк Уайт книге под названием Raw-Vitalize: The Easy 21-Day Raw Food Recharge.

«Мы не верим, что диеты работают, поэтому, пожалуйста, не считайте это диетой. Похудение не должно быть вашей целью — должно быть здоровым. Этот 21-дневный план не является быстрой детоксикацией или очищением. Этот стиль питания возродит ваше здоровье и благополучие и направит вас на сияющий путь на всю оставшуюся жизнь».

Так много да!

Книга начинается с вдохновляющих, но в то же время жизненных историй обоих авторов. Нет ничего лучше, чем читать книгу и думать: «Эй, я тоже могу это сделать!». Их истории переходят в главу, в которой они отвечают (и успокаивают) на распространенные вопросы, такие как «Буду ли я голоден?», а также дают полезные советы для занятых людей, которые, кажется, все идентифицируют в эти дни! Мне также нравится, что они включают в себя несколько комплексных советов, которые делают 21-дневную перезарядку еще более эффективной.

Как и во многих программах, подобных этой, в них изложены все детали подготовки, такие как основные продукты, списки продуктов, необходимое оборудование и планы питания на все 3 недели. Они делают это действительно простым, а также оставляют место для маневра для настройки изо дня в день. Кроме того, рецепты, которые я сделал, были довольно универсальными и гибкими для замен.

Что мне больше всего понравилось в этой коллекции рецептов, так это то, что они варьируются от очень творческих до суперпростых. От основных сыроедческих блюд, таких как зеленые коктейли, гуакамоле и банановое мороженое, до более изысканных блюд, таких как шляпки грибов, фаршированные соусом песто из базилика, салат из тапас и уличные тако, есть множество блюд, которые только и ждут, чтобы стать основными продуктами на вашей кухне.

Хотя в Raw-Vitalize так много творческих рецептов, они не сложны и не требуют много времени. Они также требуют минимального оборудования (здесь нет дегидраторов). Более искусные рецепты отлично подходят для тех, кто любит сыроедение для гурманов, но пугается обычных затрат времени или уровня навыков. Они наполнены вкусом и красиво представлены, но они обманчиво просты.

Я рад, что они не стесняются делиться простыми идеями для блюд и закусок. Меня больше всего раздражает, когда кто-то расстраивается из-за того, что что-то представлено как рецепт, но слишком просто, чтобы его так называли. Честно говоря, иногда невероятная еда — это просто перекус авокадо, посыпанным солью и перцем, или смешанные замороженные бананы. Вы будете удивлены, сколько раз я делюсь такими простыми идеями, а люди взволнованно говорят: «Я никогда не думал об этом раньше!». Я обнаружил, что людей гораздо меньше пугают изменения в питании, когда они понимают, что иногда могут отмахиваться от простых идей вместо того, чтобы всегда тщательно готовиться.

21-дневная зарядка Raw-Vitalize идеально подходит для:

• Людей, которые хотят вспомнить приближающийся весенний сезон, обновиться и заложить основу для более здоровых привычек,
• Те, кто нуждается в дополнительном исцелении в своей жизни,
• Новичкам, которые хотят научиться без особых усилий включать в свой рацион больше сырых продуктов,
• поваров, которые заинтересованы в сыроедении, но не готовы вкладывать средства в дорогостоящее оборудование, такое как соковыжималка или дегидратор, и
• Те, кто ценит простую и красивую еду.

Сотрудники Countryman Press были настолько любезны, что позволили мне поделиться одним из моих любимых рецептов, которые я пробовал, тайским сливочным супом. Надеюсь, вам понравится этот обзор Raw-Vitalize !

Тайский крем-суп

Автор: Мими Кирк и Миа Кирк Уайт

Этот крем-суп вас не разочарует. На самом деле, это может стать одним из ваших любимых блюд, когда вы ищете изобилие тайского вкуса в одной ложке. Дополнительный хруст объединяет все это, обеспечивая дополнительное питание. Если вам нравится немного больше специй, щепотка перца чили сделает свое дело.

• 1 стакан кокосового молока
• 1/4 стакана миндального молока
• 2-дюймовый лук-шалот
• 1 ребрышко сельдерея
• 1 зеленый лук
• 1 столовая ложка сока лимона или лайма
• 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
• 1 зубчик чеснока
• 1/2 яблока
• 1/8 чайной ложки порошка карри
• 1/8 чайной ложки тмина
• 1 чайная ложка очищенного и нарезанного имбиря
• 1 столовая ложка нарезанного базилика
• 1 столовая ложка кинзы
• 1 столовая ложка тамари
• 1 горсть несладкой кокосовой стружки
• 1–2 щепотки морской соли или по вкусу
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• Нарезанный базилик, кинза, зеленый лук и щепотка паприки для посыпки (любой или все)

1. Добавьте все ингредиенты, за исключением дополнительных начинок, в блендер. Смешайте до однородности. Попробуйте и при необходимости добавьте еще соли. Этот суп любит быть немного соленым.

Попробуйте этот совет[br]Попробуйте суп с лапшой! Сверните лапшу из цуккини и нарежьте ее на кусочки по 1 дюйму, чтобы добавить в суп. .

Рубрики: Еда, Рецепт, Без рубрики С тегами: без глютена, Мими Кирк, на растительной основе, сырая, сырая пища, Raw-Vitalize, рецепт, суп, тайский суп, веганский

О Мариссе Подани

Марисса Podany является основателем Vegan and Beyond Lifestyle Coaching, где она направляет любопытствующих к вегетарианству и заботящихся о своем здоровье людей на их пути к жизни без жестокости. Некоторые из ее специальностей включают диеты на растительной основе, бюджетный веган, сыроедение, веганство с пищевой аллергией и нетоксичный образ жизни. В дополнение к ее страсти к веганству, она обожает собачью маму, энтузиаст шинрин-йоку, приверженец медитации и панк в душе, который всегда готов танцевать. Узнайте больше на www. VeganandBeyondCoaching.com.

Нестареющий холодильник 70-летней женщины

3.29.17

Вы то, что вы едите, и Мими Кирк такая же яркая и полная жизни, как сырые овощи, которые заполняют ее холодильник. Это чудо здоровья, возможно, приближается к 80-летнему возрасту, но ее крепкое здоровье (потрясающая кожа) заставляет нас чувствовать себя хорошо, когда мы взрослеем, и это во многом связано с тем, как она питается.

Сыроедение Мими во многом виновато в том, что мы так трепетно ​​относимся к возрастной жизненной силе. Нам нравилось узнавать все об этом от нее на протяжении многих лет, и мы не могли устоять перед возможностью заглянуть в ее холодильник из первых рук.

Взгляните на все полезные продукты, в том числе рецепты сыра из сырых семян и простого салата с лапшой из цуккини, которые мы любим из кулинарной книги Мими, Raw-Vitalize. Войдите, чтобы выиграть копию ниже!

ВСЕГДА В ХОЛОДИЛЬНИКЕ:

Сельдерей и огурец, много овощей, зелень и сырые оливки.

ОСНОВНЫЕ РЕЦЕПТЫ ВСЕГДА ПОД РУКОЙ:

Кокосовое масло, какао-порошок, сырые орехи и семена, вяленые помидоры, яблочный уксус, специи, листы нори и финики Меджул.

НЕОБХОДИМЫЕ ЗАКУСКИ:

Льняные крекеры, хумус, сырые овощи, чашки с сырым шоколадом и миндальным/арахисовым маслом, печенье с сырой стружкой.

ИНГРЕДИЕНТ, КОТОРЫЙ ДЕЛАЕТ ВСЕ ВКУС ЛУЧШЕ:

Любовь!

БЕЛКИ:

ЛЮБИМЫЕ ПРИПРАВЫ:

Тамари без глютена, тахини, майонез из сырых кешью.

МОЛОЧНЫЕ ИЛИ НЕМОЛОЧНЫЕ ЛЮБИМЫЕ:

СЛАДОСТИ + ДРУГИЕ УДОВОЛЬСТВИЯ:

Шоколад Raw, Raw-Vitalize рецепт шоколадных чашек с миндалем/арахисовым маслом (скоро появится в TCM!). Смузи из замороженного банана и кешью с финиками Medjool и какао-порошком. Матча латте.

ЛЮБИМЫЕ ВЕГИЕ + ЧТО ИЗ НЕГО ДЕЛАТЬ:

Я пристрастился к капусте. Я люблю кусочки капусты с заправкой ранчо из Raw-Vitalize .

ЛУЧШИЕ СОВЕТЫ ПОКУПКАМ:

Делайте покупки на фермерских рынках и покупайте экологически чистые продукты. Составьте список, но будьте гибкими. Если свежие продукты в изобилии и в сезон, покупайте их. Помните, что твердые авокадо созревают около трех дней. Принесите свои собственные сумки.

ЛУЧШИЙ СОВЕТ ПО ЧИТАНИЮ ЭТИКЕТОК:

Всегда читайте их! Держитесь подальше от ГМО и обработанных пищевых продуктов. Вы можете сэкономить много времени, не читая этикетки, делая покупки в продуктовом отделе. Ищите органические продукты, если наклейка PLU начинается с 9, значит, это органические продукты. Не дайте себя обмануть словами «натуральный» или «без глютена», не прочитав этикетку с ингредиентами. Если вы не можете произнести ингредиент, не покупайте его. Если в нем есть список из более чем пяти ингредиентов, не покупайте его.

ЛЮБИМЫЕ МЕСТА ДЛЯ ПОКУПОК:

Сначала фермерские рынки, затем магазины здоровой пищи. Я также покупаю продукты в Интернете.

ЛУЧШАЯ СДЕЛКА:

Покупка оптом. Если вы посмотрите на коробку с упакованными финиками или орехами в отделе здоровой пищи, а затем посмотрите на те же финики или другие продукты в мусорном ведре — вы увидите, сколько дополнительных денег они берут за их упаковку для вас.

САМОЕ БЕЗУМНОЕ, ЧТО Я ПОКУПАЮ:

Кимчи и острые ферментированные продукты и любые фрукты, с которыми я не знаком.

ЧТО В МОЕЙ КОРЗИНЕ:

Если вы дочитали до этого места, думаю, вы догадываетесь, что у меня всегда в сумке для покупок. Я должен сказать сумки, поскольку мне всегда нужно больше, чем одна. Я набиваю свои сумки свежими органическими продуктами и, возможно, чайным грибом и сырыми лакомствами. Я мог бы потратить немного больше на органику, но это единственное тело, которое у меня есть, поэтому я планирую позаботиться о нем, чтобы оно прослужило дольше. Здоровье — это богатство!

ДЛЯ РАЗВЛЕЧЕНИЙ В ПОСЛЕДНЮЮ МИНУТУ:

Разложите орехи и семечки, финики Меджул и тонко нарезанные яблоки на красивой тарелке или доске. Смешайте финики, воду и корицу в блендере для окунания яблок. В смесь можно добавить ореховое масло. Чтобы получить пикантную закуску, добавьте оливки и сыр с семенами.

Для приготовления сыра: по 1 стакану семян подсолнечника и тыквы, измельченных в муку/пасту. Если у вас есть сладкий красный перец, добавьте ½ или больше и смешайте все вместе в кухонном комбайне. Добавьте тонны приправ по вкусу, соль и черный перец и скатайте в шар, затем обваляйте в копченой паприке. Выровняйте дно, надавив на разделочную доску. Подавать с овощными палочками или льняными крекерами.

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ:

Ленты из цуккини на одну порцию. Получите рецепт ниже!

Простая лапша с цукини
порций 1

Ингредиенты:

1 большой цуккини, нарезанный лентами с помощью овощечистки с широким краем. (Сохранить засеянную часть для другого использования).
¼ чашки нарезанных сырых черных оливок или обычных черных оливок на выбор
¼ чашки кедровых орешков
капля оливкового масла первого отжима
1 щепотка морской соли и черного перца в миску и сбрызнуть оливковым маслом первого отжима, морской солью и перцем по вкусу.