Woman и women в чем разница: Выберите правильный вариант множественого числа слова woman 1)womans 2)women 3)womens 4)woman

Слова Man и Male, Woman и Female

В английском языке, помимо слов man и woman — «мужчина» и «женщина», есть похожие по значению слова male и female, которые могут значить (это одно из значений) «самец» и «самка». Однако если в русском языке слова «самец» и «самка» используются только по отношению к животным, а по отношению к людям звучат оскорбительно, в английском языке слова male и female используются несколько иначе. Давайте разберем, как именно эти слова используют в английском.

Существительные Male и Female — применительно к животным и людям

Как существительные, male и female действительно значат «самец» и «самка» соответственно:

The male of the species is less aggressive. — Самец данного вида менее агрессивен.

The kitten was a female. — Котенок был самкой.

Однако Cambridge Dictionary определяет male как «a boy, man, or male animal», а female как «a female animal or person». То есть эти слова применимы не только к животным, но и людям, причем без всякой оскорбительной коннотации. В этом значении male и female встречается в формальной речи, например, в полицейском или научном отчете, в речи военнослужащих:

Thre are two unidentified males among the bodies. — Среди тел — двое неопознанных мужчин.

Females represent 40 percent of the country’s workforce. — Женщины представляют 40% трудового населения страны.

The suspect was a female. — Подозреваемая была женщиной.

They detained five people, three males, two females. — Они задержали пять человек, троих мужчин, двух женщин.

В обычной же, повседневной речи мужчин называют man, женщин —  woman, а если говорят просто о каком-то человеке, то person (один человек) или people (несколько людей). Замечу, что слово persons как множественное число person существует, но звучит очень формально, в обычной речи используется редко.

Пройдите тест на уровень английского:

Узнать свой уровень

Кстати, слово man — многозначное, его часто путают с такими словами, как human, person, подробнее о разнице между ними и значениях слова man читайте в этой статье: «Разница между man, human, person, human being, person, people».

А вот, как обстоят дела с прилагательными male и female.

Прилагательные Male и Female

Как прилагательные, male и female часто используются, когда нужно уточнить пол, например, представителя профессии или какой-то социальной группы. В русском языке используется либо существительное мужского/женского рода (танцор — танцовщица, ведущий — ведущая), либо громоздкая приставка «мужчина-/женщина-»

He was arrested by a female police officer. — Его арестовала женщина-полицейский.

There are very few male students in this college. — В этом колледже очень мало парней-студентов.

Заметьте, что в данной роли мы не используем слова man/woman, то есть мы не можем сказать «a woman student», только «a female student», не можем сказать «a man officer», только «a male officer». В такой роли прилагательные male и female встречаются довольно часто.

Мои карточки со словами и выражениями

Здравствуйте! Меня зовут Сергей Ним, я автор этого сайта, а также книг, курсов, видеоуроков по английскому языку.

Подпишитесь на мой Телеграм-канал, чтобы узнавать о новых видео, материалах по английскому языку.

У меня также есть канал на YouTube, где я регулярно публикую свои видео.

Women — перевод, транскрипция, произношение, примеры

^woman

амер.   |ˈwɪmɪn| Тег audio не поддерживается вашим браузером.  

брит.  |ˈwɪmɪn| Тег audio не поддерживается вашим браузером.  

— используется как мн.ч. для существительного woman

Russian  English 

женщины, женский пол

прочее

- pl. от woman

Мои примеры

Словосочетания

a seminaryexclusively for women — семинария исключительно для женщин  
the ascension of women in society — возвышение женщин в обществе  
a verymixedgroup of women — весьма неоднородная группа женщин  
women who havenever had an orgasm — женщины, которые никогда не испытывали оргазм  
men who treat women as playthings — мужчины, которые играют с женщинами, как с игрушками  
she worked for women’s liberation — она боролась за равноправие женщин  
a/the devil for women — большой охотник до женского пола  
an embracebetween the two women — объятия двух женщин  
equalitybetween men and women — равенство мужду мужчинами и женщинами  
women’s rights — права женщин  
subjection of women — зависимое положение женщин  
women hospital — гинекологическая больница  

Примеры

The club is for women only.  

Этот клуб — только для женщин.

Muslim women hide their faces. 

Мусульманские женщины скрывают свои лица.

Life is hard for us women. 

Жизнь тяжела для нас, женщин.

Pornography demeans women. 

Порнография унижает женщин.

He is biased against women. 

Он с предубеждением относится к женщинам.

He canonizes women 

Он боготворит женщин.

She’s a pearl among women. 

Она жемчужина среди женщин.

He only dates younger women. 

Он ходит на свидания только с женщинами моложе его.

Who won the women’s singles? 

Кто выиграл женский одиночный разряд?

Men and women pronged the hay. 

Мужчины и женщины ворошили вилами сено.

Women were subordinate to men. 

Женщины были зависимы от мужчин.

Women fighting for equal rights 

Женщины, которые борются за равные права

Arab women ululating with grief 

арабские женщины, воющие от горя

How do women choose their mates? 

По какому принципу женщины выбирают себе пару?

The winnowing was done by women.  

Веянием зерна занимались женщины.

Women feared to go out at night. 

Женщины боялись выходить на улицу ночью.

I am foreswearing women forever. 

Я отрекаюсь от женщин навсегда.

Lisa broke new ground for women. 

Лиза открыла новое поле деятельности для женщин.

Women are safer drivers than men. 

Женщины водят машину более осторожно, чем мужчины.

The old law wasn’t fair to women. 

Старый закон был несправедлив по отношению к женщинам.

Men can be just as vain as women. 

Порой мужчины настолько же тщеславны, как женщины.

He tries to hit on women in bars. 

Он пытается подкатывать к женщинам в барах (hit on — «клеиться», «подкатывать», «пикапить»).

Do they have a bias against women? 

Есть ли у них предубеждение в отношении женщин?

Women seem to find him attractive. 

Похоже, что женщины находят его привлекательным.

Many women felt tied to the house.  

Многие женщины чувствовали себя прикованными к дому.

He has a traditional view of women. 

У него традиционные взгляды на женщин.

Women commit fewer crimes than men. 

Женщины совершают меньше преступлений, чем мужчины.

Women gave up their jobs in droves. 

Женщины в массовом порядке увольнялись с работы.

This day’s paper I devote to women. 

Сегодняшний доклад я посвящаю женщинам.

Women were not allowed in the club. 

Женщины в этот клуб не допускались.

ещё 23 примера свернуть

Примеры, ожидающие перевода

The women traced the pasture  

A lot of the women were near tears.  

Don’t train your camera on the women  

Для того чтобы добавить вариант перевода, кликните по иконке ☰, напротив примера.

Дополнение / ошибка   Добавить пример

В других словарях:  Мультитран  Webster  FreeDictionary  Longman  Forvo 

Разница между женщинами и женщинами

Женщины и женщины: Нередко термины «женщина» и «женщина» используются взаимозаменяемо, но на самом деле между ними есть большая разница. Во-первых, «женщины» всегда во множественном числе, тогда как «женщина» может быть как в единственном, так и во множественном числе. Кроме того, «женщины» относятся к взрослым женщинам, а «женщины» могут относиться к любой женщине, независимо от возраста. Продолжайте читать, чтобы узнать больше о разнице между женщиной и женщиной!

Разница между женщиной и женщиной

Слово «женщина» может использоваться для обозначения чьего-либо пола или для обозначения взрослого человека женского пола. С другой стороны, слово «женщины» всегда используется для обозначения более чем одной женщины. Итак, когда вы говорите о двух или более женщинах, вы должны использовать форму множественного числа «женщины».

Основное различие между женщинами и женщинами заключается в том, что «женщина» всегда стоит в единственном числе, тогда как «женщины» могут быть как в единственном, так и во множественном числе. Кроме того, «женщина» никогда не используется как собирательное существительное (например, «группа женщин»), в то время как «женщины» могут использоваться как собирательное существительное (например, «женщины мира»).

Женщины против женщин: Вот несколько примеров того, как вы можете использовать эти термины:

Она сильная женщина. (обращаясь к одной женщине)
Они обе сильные женщины. (имеется в виду две женщины)
Все женщины сильные. (Относится к более чем одной женщине)

Женщины против женщин: чем женщины отличаются от мужчин

Часто говорят, что женщины — слабый пол. Это неправда. Женщины отличаются от мужчин, но они не слабее. На самом деле, во многих отношениях женщины сильнее мужчин. Вот некоторые отличия женщин от мужчин:

1. Женщины более эмоциональны, чем мужчины. Это связано с тем, что у женщин в организме больше эстрогена, чем у мужчин. Эстроген – это гормон, который контролирует эмоции. Поэтому женщины, как правило, более эмоциональны, чем мужчины.

2. Женщины лучше переносят боль, чем мужчины. Это потому, что у женщин в организме больше окситоцина, чем у мужчин. Окситоцин — это гормон, который контролирует толерантность к боли. Таким образом, женщины, как правило, имеют более высокую переносимость боли, чем мужчины.

3. Женщины выздоравливают быстрее, чем мужчины. Это связано с тем, что у женщин в организме больше коллагена, чем у мужчин. Коллаген — это белок, который помогает заживлению. Поэтому у женщин раны заживают быстрее, чем у мужчин.

4. Женщины живут дольше мужчин. Это связано с тем, что у женщин более сильная иммунная система, чем у мужчин. Поэтому женщины, как правило, живут дольше, чем мужчины

Каждый против каждого: разница между каждым и каждым

В чем важность женщины?

Женщина — важная фигура в обществе. Она может быть женой, матерью, бабушкой или бизнесвумен. Женщина приносит в мир красоту и жизнь. Она из тех, кого нужно уважать и ценить.

Женщина – важная часть семьи. Она дарит любовь и поддержку мужу и детям. Женщина – домохозяйка, и она помогает сделать дом комфортным и счастливым.

Женщины также являются важной частью рабочей силы. Она может быть врачом, юристом, учителем или владельцем бизнеса. Женщина привносит свои таланты и навыки на работу и вносит свой вклад в экономику.

Женщина является важным членом общества. Она добровольно отдает свое время и энергию, чтобы помочь сделать свое сообщество лучше. Женщина всегда готова протянуть руку помощи.

Женщина — удивительный человек, который заслуживает уважения и признательности. Женщина является важной частью общества, семейной ячейкой, рабочей силой и обществом.

Отличие канцелярских принадлежностей от канцелярских

Роль женщины в обществе

Ни для кого не секрет, что женщины всегда считались слабым полом. На протяжении веков они считались не чем иным, как собственностью своих отцов или мужей, лишенной какой-либо свободы действий или собственного голоса. Даже сегодня во многих частях мира женщины по-прежнему не считаются равными мужчинам. В некоторых культурах к женщинам до сих пор относятся как к гражданам второго сорта, лишенным основных прав и свобод.

С тех пор женщины прошли долгий путь, но впереди еще долгий путь. В развитых странах женщины теперь имеют больше прав и свобод, чем когда-либо прежде. Они могут голосовать, владеть имуществом, работать вне дома и даже занимать руководящие должности. Однако многое еще предстоит сделать. В большинстве развитых стран женщины по-прежнему зарабатывают меньше, чем мужчины, выполняя ту же работу. Они также чаще становятся жертвами домашнего насилия и сексуальных посягательств.

Существует множество различных теорий о том, почему это так. Некоторые люди считают, что это просто потому, что женщины не такие сильные или способные, как мужчины. Другие считают, что это потому, что общество еще не осознало меняющуюся роль женщин в мире.

Ложь и ложь: разница между ложью и ложью

Как уважать женщину

Важно уважать женщину в любой ситуации. Независимо от того, мужчина вы или женщина, понимание того, как проявлять уважение, является ключевым в любых отношениях. Вот несколько советов о том, как уважать женщину:

1. Слушайте ее: Один из лучших способов проявить уважение — это выслушать ее. Уделите ей все свое внимание, когда она говорит, и не поддавайтесь желанию перебить ее или высказать свое непрошенное мнение. Просто слушайте и попытайтесь увидеть вещи с ее точки зрения.

2. Относитесь к ней с добротой: Каждый заслуживает сострадания и доброты, но особенно важно относиться к женщине, обладающей этими качествами. Будьте нежны в своих словах и действиях и постарайтесь понять ее чувства и потребности.

3. Выразите ей признательность: найдите время, чтобы дать ей понять, как сильно вы ее цените. Неважно, говорите ли вы ей, как сильно вы цените ее дружбу, или выражаете благодарность за все, что она для вас делает, небольшая признательность имеет большое значение для проявления уважения.

4. Избегайте предположений. Легко делать предположения о том, что кто-то хочет или в чем нуждается, но важно избегать делать это с женщиной.

Разговор и разговор: разница между разговором и разговором

Женщины и женщина: Заключение

Важно понимать разницу между женщинами и женщинами при выборе слова для использования в предложении. Оба слова имеют разные значения и способы использования, поэтому важно выбрать правильное слово для контекста, в котором вы его используете. Как правило, «женщины» относятся к группе из двух или более женщин, а «женщина» относится к отдельной женщине. Однако есть некоторые исключения из этого правила. Например, вы можете использовать «женщина», когда говорите о чьей-либо гендерной идентичности, как в «Она женщина». Вы также можете использовать слово «женщина», когда говорите о женщине, являющейся образцом для подражания или авторитетной фигурой, например: «Она — женщина, на которую я равняюсь». Если вы сомневаетесь, лучше всего обратиться к словарю или справочнику по грамматике, чтобы уточнить, какое слово использовать.

10 различий между женщинами и девушками – Просто роскошная жизнь®

В этом месяце у вас осталось 4 бесплатных просмотра сообщений.

Станьте участником и просматривайте сообщения без ограничений.

The Simple Sophisticate, эпизод № 24

У одних это происходит, когда они впервые начинают жить самостоятельно, совершенно без родительской поддержки, у других это происходит, когда у них первый поток тяжелых -заработанные деньги и открытие своего первого расчетного счета, для других это поворотное событие в жизни, такое как переезд, смерть, знакомство со светилом, открывающим новый взгляд на мир, а для некоторых это еще не произошло .
Переход от девушки к становлению и принятию дара быть женщиной происходит на некоторых уровнях подсознательно в зависимости от того, как вы были воспитаны, но в целом, чтобы по-настоящему воплотить подлинное чувство того, что такое женщина, нужно сделать так. осознанно, каждый день.
Название моей книги Выбор простой роскошной жизни: руководство для современной женщины  преднамеренно было выбрано для включения термина современный и женщина . И пока я вдаюсь в подробности относительно термина modern во второй главе «Живи просто роскошно» предполагается большая часть определения женщины. В таком случае я хотел бы посмотреть, что именно отличает женщину от девушки. В конце концов, все мы когда-то были молодыми, беззаботными, исключительно и неизбежно зависимыми от наших родителей, а это важнейшая часть хорошей жизни; тем не менее, есть время, чтобы развиваться, прогрессировать и сбрасывать эту кожу, поскольку у нее есть срок годности, после которого быть девушкой не послужит нам хорошо, поскольку мы реализуем свой истинный потенциал.
Интересно, что сегодняшняя запись возникла окольным путем, поскольку я намеревался поделиться различиями между мужчиной и мальчиком. Но когда я начал обрисовывать свой пост, одна конкретная статья, с которой я столкнулся на прошлой неделе, продолжала крутиться в моей голове. Он предлагал вместо того, чтобы обвинять других или разочаровываться, когда события, разговоры и т. д. идут не так, как надо, вместо этого заглянуть внутрь себя и определить, как мы способствовали результату, который нас так разозлил или беспокоил.
Итак, принимая эту концепцию взгляда внутрь себя, я подумала, что хочу погрузить нас сегодня в понимание того, как мы, женщины, можем по-настоящему вмешаться и принять идею быть женщинами. Многое из того, что я собираюсь сказать, несомненно, напомнит читателям статью, которую я написал этим летом («Взрослые против взрослых»), но я намеренно углублюсь в женский аспект этой концепции.
Однако, поскольку я, возможно, слишком много поддразнил идеей поста, освещающего разницу между мужчинами и мальчиками, сегодня у меня двойка. Нажмите здесь, чтобы прочитать 10 различий между мужчинами и мальчиками . Теперь вернемся к разнице между женщинами и девушками.

«Девушка хочет внимания, женщина хочет уважения. Девушка хочет, чтобы многие ее обожали. Женщина хочет, чтобы ее обожал один». — Анонимный

1. Отношения

Женщина может желать или не желать романтической пары, но если она хочет, то делает это, потому что это делает ее жизнь лучше. Она не будет вступать в отношения и особенно не будет говорить «Да», просто чтобы не чувствовать себя обделенной. Женщина вполне довольна своей собственной компанией и скорее будет одна заниматься своими страстями, укреплять дружбу и строить свое наследие, чем связываться с неправильным человеком.
Девушка до смерти боится остаться одна. В первую очередь этот страх культивируется окружающими и средствами массовой информации, которым она подчиняется. Это также показатель того, что ей либо некомфортно с тем, кто она есть, либо она не нашла время, чтобы выяснить, кто она такая. Это открытие очень часто представляет собой путешествие, которое требует от странника идти в одиночку. Девушка будет прыгать от одних отношений к другим, мало обращая внимания на качества человека, с которым она связана.

2. Знакомства

Женщина достаточно сильна и уверена в себе, чтобы дать мужчине понять, что он ей интересен. В этом посте пару лет назад я говорил об идее позволить мужчине ухаживать за женщиной, и это вызвало бурную дискуссию (обязательно просмотрите комментарии). И хотя важнейшей основой построения любых здоровых отношений является сохранение самоуважения и честности, игра в кошки-мышки — это не то, чем занимается женщина. Возможно, она не тот человек, которого можно инициировать (это гораздо больше в моем стиле), но даже если она инициирует, цель состоит в том, чтобы выразить интерес, а затем отпустить. Другими словами, обе стороны должны быть заинтересованы, а если нет, то оба взрослых – мужчина и женщина – идут дальше. Нет вреда, нет фола.
Девушка питается драмой. Девушка находит развлечение в неизвестности и неуверенности в том, «позвонит/напишет» или нет? Девушка не нашла в своей жизни чего-то более качественного, своей страсти, на чем можно сосредоточиться, и вместо этого сосредотачивается на том, чтобы заслужить обожание мальчиков.

3. Финансы

Женщина вне зависимости от своего семейного положения стоит на своей финансовой опоре. Женщина не претендует на то, чтобы быть слишком слабоумной, чтобы успешно обращаться с деньгами. Она понимает, что успешное управление капиталом — это знания, которые каждый может приобрести, если захочет. Женщина дисциплинирована, когда дело доходит до трат и сбережений. (Нажмите здесь, чтобы просмотреть сообщения о деньгах.)
Девушка с номером предполагает, что она либо выйдет замуж за того, кто будет отнимать у нее деньги, либо воздерживается от изучения силы успешного финансового планирования, потому что это кажется слишком пугающим, тем самым саботируя себя в достижении того, на что она действительно способна.

4. Уверенность

Женщина  осознает, что настоящая уверенность исходит изнутри. Хотя она признает, что будут дни перепадов настроения, она понимает силу своего контроля над своим разумом и отказывается поддаваться изнурительной силе определенных эмоций. Женщина находит время, чтобы узнать себя, понять свои сильные и слабые стороны, и осознает, что она находится в стадии разработки.
Однако она знает себе цену и, исходя из своей личности, не будет подвергаться неуважению со стороны партнера или места работы. Женщина признает, что единственный способ обрести уверенность в себе — это получить опыт, время от времени преодолевать стену комфорта и идти на осознанный риск. Женщина имеет собственное мнение и говорит за себя и других, когда это необходимо.
Девушка с номером ищет уверенности во внешних источниках — количестве подписчиков в социальных сетях, загруженном ежедневнике, одобрении сверстниками ее поведения, одежды или жизненного выбора. Неуверенной в себе девочкой легко заставить поверить в то, что другие хотят, чтобы она думала о себе.

5. Внешний вид

Женщина знает свое тело и одевается, чтобы подчеркнуть его. Она может раскрыть свой силуэт, но не слишком много кожи. Женщина остро осознает, что хотя красота может заставить кого-то открыть дверь, ее ум поможет ей переступить порог. Тем не менее, она уважает способность хорошо одеваться, и хотя она не вышла бы за дверь без макияжа или, по крайней мере, не расчесала волосы, это всего лишь средство самоуважения, а не неуверенности.
Девушка может положиться только на свою внешность, чтобы заключить сделку. Слишком много кожи или слишком много макияжа — обычное явление только потому, что она не инвестировала ни во что другое, например, в свои интересы, увлечения и таланты.

6. Ожидания от свиданий

Женщина не будет ожидать, что мужчина заплатит за ужин, свидание или за что-то еще, но как джентльмен он, скорее всего, сделает это. Она сможет заплатить за все, что предложит, а если он и заплатит, то не будет чувствовать себя обязанной делать что-либо, кроме как сказать спасибо.
Девушка позволит свиданию пройти именно так, как он хочет, поскольку она не уверена в себе и стремится доставить удовольствие.

7. Разговор

Женщина может вести разговор практически с кем угодно, но разница в том, что он идет глубже, чем на поверхность. Женщина начитана и осведомлена об окружающем мире. Ей комфортно вести экзистенциальные разговоры, а также разговоры о местной политике.
Девушка более комфортно сплетничать и жаловаться, сосредотачиваясь на поверхностной информации, которая не углубляет разговор.

8. Социальные сети

Женщина резервирует свои учетные записи в социальных сетях для бизнеса и любопытства (новости, хобби и идеи для вдохновения) и видит ценность в личных беседах, текстовых сообщениях один на один. или написание писем для благодарностей, приглашений и т. д. Женщина сохраняет атмосферу таинственности и не делится всем в Интернете или иным образом.
Девушке с номером не терпится обновить свой социальный статус на Facebook, поделиться новостями или сплетнями на Yik Yak или поделиться групповым селфи, чтобы продемонстрировать, насколько она популярна. Девушка снова ищет подтверждения.

9. Чувство направления

У женщины есть цели, стремления и намерения в жизни. Часто жесткость в отношении того, как именно все должно происходить, уменьшилась, однако это не означает, что они потеряли из виду свою цель. Сейчас это больше концепция, чем конкретная вещь. Женщина стоит одна, чтобы идти по своему пути, но признает ценность отношений (рабочих и личных) и помогает тем, кого она любит, успешно продвигаться к своей мечте. Женщина ненасытна в своем стремлении учиться и исследовать и не ждет, пока жизнь развлечет ее, поскольку она понимает, что жизнь готова танцевать, ей просто нужно выйти на танцпол и начать двигаться.
Девушка на самом деле не знает, чего она хочет, и из-за двойственности она может по умолчанию выбрать мужчину, пойти по его пути и помочь ему осуществить свои мечты, потеряв при этом себя и свой потенциал.

10. Стандарты и ожидания

У женщины есть стандарты. Другими словами, женщина держит себя в руках, когда дело доходит до того, что ей нужно в жизни, чтобы быть лучшей версией себя, и достаточно самореализована, чтобы знать, что может нанести ущерб ее потенциалу и общему здоровью (психическому и физическому).
У девушки есть ожидания. Список поверхностных требований, которые должны быть у других, прежде чем она вмешается, — это то, что она проецирует на них и использует в качестве барьера, чтобы не смотреть дальше того, что кто-то может предложить. При этом она сосредоточена на внешности, а не на сути.
Стать женщиной, насладиться всем, что может повлечь за собой быть женщиной, — это выбор, который даст вам возможность стать лучше и окружит вас системой поддержки, которая предлагает уважение, любовь и комфорт, поскольку вы предоставляете им то же самое. Выбор быть женщиной должен быть сознательным выбором, поскольку общество заставит нас поверить множеству определений, основанных на том, что вы демонстрируете в кино, в Интернете, на телевидении и в печати. Вы должны начать с признания своей самооценки. Это здесь. Это всегда было там.
В то время как каждый из нас находится в стадии разработки, и вы, возможно, как и я, признаете моменты, когда мы регрессировали до того, чтобы быть девушкой. Хорошая новость заключается в том, что мы распознали такие ошибки. И когда мы сможем это распознать, мы сможем стать лучше. Мы можем двигаться вперед и позволить девушке, которая хочет сдержать нас, остаться в прошлом.
ОБНОВЛЕНИЕ 2021: Цитата Симоны Бовуар, которая была первоначально опубликована в верхней части этого сообщения, была удалена, поскольку контекст, примененный к этому сообщению, не соответствовал контексту, задуманному Бовуаром. Я сожалею об этой ошибке.
~ПОХОЖИЕ ПОСТЫ ИЗ АРХИВОВ, КОТОРЫЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ:

~10 различий между мужчинами и мальчиками

~Почему бы и нет . . . Быть успешной женщиной?

~ 10 шагов, чтобы стать женщиной, которой вы всегда хотели быть

Petit Plaisir:

для повседневного, еще восхитительного вечера для двух: Menu:

• Pendtletononон. Виски стейк
• Зеленая фасоль Джулии Чайлдс в масле
• Картофель по мотивам Джулии Чайлд (см. рецепт ниже)
• бутылка полнотелого красного вина (каберне совиньон, мерло, купаж) или вот это было моим выбором, как видно на картинке

Стейк из виски Пендлтон (или замените ваш любимый виски/бурбон)

~Сначала приготовьте жареный лук-шалот айоли, затем приготовьте стейк. Смотрите рецепт Айоли под рецептом стейка.

Ингредиенты:

• 2 10–12 унций стейка из вырезки или стейка на косточке
• 1 столовая ложка свежемолотого черного перца
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 1 столовая ложка топленого сливочного или растительного масла
• 1 столовая ложка нарезанного лука-шалота
• 1 чашка виски Pendleton
• 2 столовые ложки цельного несоленого сливочного масла

Указания:

1. Срежьте с мяса лишний жир и сухожилия. Пропустите целый перец через мельницу для перца, чтобы получить свежий аромат молотого перца, и поместите в неглубокое блюдо.
2. Слегка посолите стейки с каждой стороны, затем прижмите каждую сторону к молотому перцу, чтобы получилась перечная корочка.
3. Нагрейте сковороду на плите до высокой температуры. Когда сковорода нагреется, добавьте сливочное масло или масло.
4. Обжарьте стейк, перевернув через полторы минуты. Стейк должен стать темно-коричневым снаружи.
5. На этом этапе весь противень можно отправить в духовку (убедитесь, что ручка противня термостойкая).
6. Готовьте в духовке при температуре 350 градусов в течение 2-5 минут, в зависимости от желаемой температуры/финиша (прожарка, прожарка, прожарка, ну и т.д.). При необходимости используйте термометр для мяса.
7. Выньте из духовки и снимите стейки со сковороды. Дайте им отдохнуть 5 минут.
8. Пока мясо отдыхает, добавьте на сковороду лук-шалот и немного обжарьте, удалите глазурь со сковороды с помощью виски, осторожно добавляя виски вдали от открытого огня, и будьте готовы возвращать сковороду на огонь на случай возгорания (у меня никогда не было сделал это, но имейте в виду).
9. Уварите соус почти до сухого состояния и добавьте в него сливочное масло. Не давайте соусу кипеть после добавления масла, иначе он расслоится.
10. По желанию: нарежьте стейк по косой и разверните веером или подавайте как есть.
11. Сверху полейте соусом из виски. Сбрызните стейк айоли с жареным луком-шалотом (см. рецепт ниже — очень просто, оно того стоит!)

Жареный лук-шалот айоли

Ингредиенты:

• 2-3 лука-шалота
• 3 яичных желтка
• 1/2 стакана растительного масла
• 1/2 стакана оливкового масла
• 1/2 стакана сметаны
• 1 столовая ложка хрена
• 1 столовая ложка поварской соли (смесь соли, перца и специй, обычно паприки и измельченного чеснока)

Как добраться:

1. Запеките лук-шалот в духовке при температуре 325 градусов. Как? Очистите и обрежьте до одинакового размера и смешайте с небольшим количеством оливкового масла, перца и свежей зелени. Положите на кусок алюминиевой фольги в виде подушки и запекайте в духовке в течение 45 минут.
2. Достаньте из духовки и измельчите лук-шалот в кухонном комбайне. Добавьте яичные желтки, сметану, хрен и поварскую соль. Быстро смешайте эти ингредиенты.
3. Когда машина работает медленно, капайте масло, пока оно полностью не смешается.

Картофель, вдохновленный Джулией Чайлд

~c/o Джудит Джонс Удовольствие готовить для одного Ингредиенты:

• 3–5 красных картофелин или 2 средних молодых картофеля
• 1 маленький зубчик чеснока
• 4 чайные ложки сливочного масла (несоленого)
• свежемолотый перец
• соль

Проезд:

1. Картофель очистить и очень тонко нарезать.
2. Очистите и измельчите чеснок, затем плоской стороной кухонного ножа разомните его с небольшим количеством соли до состояния пасты. Вмешайте в него немного сливочного масла.
3. Нагрейте 2 чайные ложки сливочного масла в маленькой сковороде на среднем или слабом огне и выложите пополам ломтики картофеля, слегка внахлест, чтобы заполнить дно сковороды.